حبة البركة أو الحبة السوداء (Nigella Sativa) من البذور التي تحتوي على العديد من المركبات الفعالة التي تقلل من الإلتهابات وتعزز وتقوي الجهاز المناعي بل وتقي من السرطانات المختلفة. لكن السؤال عن دورها في تقوية المناعة.
بالإضافة إلى إستعمالاتها المطبخية فهي تستعمل كذلك منذ القدم في علاج الأمراض كالتهاب الشعب الهوائية والإسهال.
جدول المحتويات
فوائد حبة البركة
غنية بمضادات الأكسدة
بفضل هذه المركبات يتم تفادي التلف التأكسدي للخلايا الذي تسببه الجذوع الحرة. فهذه المضادات لها نتائج إيجابية على صحة الفرد، حيث تجنبه مجموعة من الأمراض كالسرطان والسكري وأمراض القلب والسمنة.
تخفيض الكوليسترول
خلصت عدة دراسات إلى فعالية الحبة السوداء في تخفيض الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيء والرفع من مستوى الكوليسترول الجيد.
مكافحة السرطان
لاحتوائه على مضادات الأكسدة فالحبة السوداء تساعد في تحييد الجذور الحرة الضارة التي قد تساهم في تطور الأمراض كالسرطان مثلا.
القضاء على البكتريا
بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا فهو فعال في القضاء على البكتريا المسببة للأمراض والإلتهابات الخطيرة. عدة تجارب أكدت قدرتها على الفتك بالبكتيريا حتى تلك المستعصية على المضادات الحيوية ووقف تطورها.
تخفيف الالتهاب
الحبة السوداء فعالة ضد الإلتهابات نتيجة لكونها يحتوي على مركبات كالتيموكينون.
حماية الكبد
حبة البركة تقي من تلف الكبد والكلى، وذلك عن طريف التخفيف من السموم ويرجع الفضل في ذلك إلى قدرتها على تخفيف الإلتهابات.
تنظيم السكر في الدم
يؤدي تناولها إلى انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين، مما يحول دون إصابتك بأمراض مثل تلف الأعصاب وتغيرات الرؤية وبطء التئام الجروح.
طرق لتقوية المناعة باستخدام حبة البركة
الحبة السوداء من الحبوب الغنية بمضادات الأكسدة، مما يجعلها من الأطعمة التي تعزز من المناعة.
تتعدد طرق إستعمال حبة البركة ومنها :
- تناول الحبوب الخام وذلك بمضغها ما يسمح بالإستفادة كذلك من الزيوت الطيارة في الفم.
- تناول منقوع حبة البركة.
- تتبيل الطعام بالحبة السوداء ودمجها في المخبوزات مثلا.
- تناول مسحوق حبة البركة بعد إذابته في الماء أو العسل.
- يمكن كذلك إضافة قطرات من زيتها إلى الماء أو العسل.
بالإضافة إلى فوائد الحبة السوداء المذكورة أعلاه يمكن أيضا إستعمالها للوقاية وعلاج قرحة المعدة. لكن وجب التذكير أن المركبات المكونة للحبة السوداء تزيد من تخثر الدم وقد ثبت أيضا تأثيرها على نمو الأجنة لذلك يوصى باستشارة طبيبك قبل الإستعمال.
