ما هي اهم الاغذية التي تساعدعلى الحد من نقص فیتامين د

أربع علامات شائعة لنقص فیتامين د

قد تكون من الناس الذین یعانون من أعراض شائعة و مختلفة، إلا أنك لم تفكريوما أنها قد تكون ناتجة عن نقص فیتامین د (D vitamine). فما أهمیة هذا الفیتامین في أجسامنا؟ و ما هي العلامات الشائعة لنقص فیتامين د والأضرار الناتجة عن نقصه؟

كل ما یجب أن تعرفه عن فیتامین د

فیتامین د أو ما یسمى بفیتامین “أشعة الشمس” لأنه یتم إنتاجه بواسطة أجسادنا عند التعرض لأشعة الشمس، هو الفیتامین المسؤول على تكوین بروتین یتحد مع الكالسیوم في الجهاز الهضمي لیصبح قابلا للإمتصاص في الدم، مرورا إلى الأنسجة التي تحتاج إلى الكالسیوم، مما یجعل له دورا مهما في عملیة بناء العظام والأسنان.

هناك شكلان رئیسیان لهذا الفیتامین و هما فیتامین د 2 أو ما یسمى ب Ergocalciferol الذي یوجد غالبا في الأطعمة الحیوانیة، و فیتامین د 3 Cholecalciferol المتواجد بالأطعمة النباتیة.

مصادر فیتامین د

الشمس : تعتبر الشمس المصدر الطبیعي و الأساسي لفیتامین د، فبالتعرض لها یومیا و لمدة 15 دقیقة على الأقل خلال ساعات منتصف النهار، حیث تحفز الأشعة الفوق البنفسجیة على إنتاج فیتامین د3  في الجلد.

تعتبر الشمس المصدر الطبیعي و الأساسي لفیتامین د

الأطعمة النباتیة و الحیوانیة : رغم قلة الأطعمة التي تحتوي على فیتامین د إلا أن تناولها قد یساعد
في الحصول على كمیة لا بأس بها منه، ونذكر من هذه الأطعمة : الأسماك الدهنیة كالسلمون حیث یحتوي 100 غرام منه على 526 وحدة دولیة من فیتامین د، كبد البقر، صفار البیض، زیت كبد الحوت والفطر.

الأغذیة المدعمة: حیث یتم إضافة فیتامین د لبعض الأغذیة وتدعیمها كحلیب البودرة، حبوب الإفطار وبعض منتجات الألبان و الصویا.

أعراض نقص فیتامين د

أجریت دراسة حدیثة جدا في مارس 2020 ،من طرف باحثين في مستشفى إسباني على 216 مریض
للعلاج حيث خلصت الدراسة إلى أن 82 ٪ منهم یعانون من نقص فیتامین د.

،حدد الباحثون تعریف نقص فیتامین في كون مستویات 25 هیدروكسي و هو
أحد أشكال الفیتامینات الرئیسیة المتواجدة في الدم أقل من 20 نانوغرام /ملیلتر.
ونوضح فیما یلي أربع أعراض شائعة لنقص فیتامین د بطریقة شدیدة في الجسم.

مناعة ضعیفة

الإصابة بالفیروسات و العدوى الموسمیة بشكل كبیر مرتبط بضعف المناعة و قد یكون في غالب الأحیان
بسبب نقص فیتامین د لما له من دور في التفاعل مع الخلایا المضادة للعدوى، كما أوضحت دراسة
أجریت على تحلیلات مخبریة لبعض المصابین بفیروس 19 COVID حیث أن 2,82 ٪منهم یعانون
من نقص فیتامین د.

آلام العضلات و العظام

بما أن فیتامین د هو الموصل الأساسي للكالسیوم إلى العظام فنقصه حتما یسبب آلام العظام و
يعرضها للكسور بشكل مستمر، كما أوضحت أیضا أبحاث جامعة برمنجهام البریطانیة أن الذین یتزودون
بمستویات عالیة من فیتامین د، يتمتعون بعضلات أقوى و أكثر صحة.

الإكتئاب

الحالة المزاجیة للشخص مرتبطة بشكل أساسي بصحته الجسدیة فعند شعور الشخص بالإكتئاب بشكل
مستمر فمن الأرجح أن یكون السبب هو نقص فیتامین د، إذ یستدل الخبراء هنا بالإكتئاب الموسمي الذي یحدث
لدى الكثیر من الناس خلال الأشهر الباردة لقلة تعرضهم لاشعة الشمس .

أمراض الجهاز الهضمي

نشرت مجلة علمیة مقال تبین فیه أن من أسباب الإصابة بمتلازمة القولون العصبي له علاقة بنقص فیتامین د، إذ أضاف الدكتورالمشرف على هذه الدراسة أن العدید من المرضى المصابین بأمراض الجهاز الهضمي تحسنت لدیهم أعراض المرض عند تلقیهم لمكملات فیتامین د.

زیادة نسبة فیتامین د في الجسم

في حالة أخذ جرعات زائدة من فیتامین د أكثر من الموصى به بشكل یومي، ینتج عنه تسمم و إرتفاع
مستوى الكالسیوم في الدم، وبالتالي نتائج عكسیة و یحدث كسور على مستوى العظام نتیجة تحرر
الكالسیوم، ما یؤدي إلى تسربه إلى جمیع أنحاء الجسم، و بالأخص إلى الكلي مسببا بذلك قصور دائم و
فشل كلوي.

نصائح خبراء للإستفادة بشكل صحیح من فیتامین د

  • التعرض یومیا لأشعة الشمس على الأقل 15 دقیقة
  • تناول ثلاث إلى أربع ملاعق زیت یومیا، كإضافة للدهون عند إتباع حمیة غذائیة صارمة
  • تناول الحبوب و الأجبان بشكل یومي
  • التخلص من التوتر والإجهاد لتأثیرها السلبي على القولون العصبي وحركة الأمعاء مما یعیق امتصاص
    فیتامین د.
  • ینصح الخبراء بضم فیتامین ك، والمغنیسیوم، والزنك إلى نظامك الغذائي الیومي.
  • ینصح بتناول مكملات فیتامین د مع الوجبات الرئیسیة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *